Strona Główna / Diety / Dieta South Beach

Dieta South Beach

Statystyczny Polak odchudza się kilka razy w roku.

  • Styczeń – siłownie pękają w szwach, a w naszej kuchni króluje zielenina
  • Luty – noworoczny zapał zdążył już ostygnąć. Aktywny wypoczynek zamieniamy na bierny, a warzywa i owoce na słodycze i fast-foody.
  • Marzec – zbliża się pierwszy dzień wiosny, a w naszej głowie zapala się kontrolka. Pojawiają się obsesyjne myśli typu “czy zmieszczę się w letnie ciuchy”, które z powodzeniem zostają wyparte przez Święta Wielkanocne.
  • Kwiecień – po zjedzeniu pysznych mazurków i jajek z majonezem stwierdzamy, że to jest właśnie ten czas: pora wziąć się za siebie.

W dzisiejszych czasach wybór diet odchudzających jest ogromy. Dieta dr Dukana, dr Ewy Dąbrowskiej, Konrady Gacy. Aczkolwiek z wakacjami kojarzy się tylko jedna: dieta South Beach, czyli dieta plaż południowych. Skąd taka nazwa? Czy ma coś wspólnego z krajami Europy Południowej? Słoneczną Grecją czy gorącą Hiszpanią? I najważniejsze! Czy działa?!

Dieta South Beach

Dieta South Beach jest uważana za jedną z najzdrowszych na świecie. Odchudza i uczy prawidłowych nawyków żywieniowych, które pozwolą nam na to, aby cieszyć się szczupłą sylwetką nie tylko w okresie wakacyjnym a przez całe życie! Jej pomysłodawcą jest amerykański kardiolog Arthur Agatston, który w trakcie swojej kilkudziesięcioletniej praktyki lekarskiej zaobserwował pewnego rodzaju paradoks. Dieta uboga w tłuszcz, a bogata w węglowodany skraca życie! Biorąc pod uwagę fakt, że tłuszcz jest powszechnie uznawany za zabójcę sylwetki…. Brzmi kontrowersyjnie. Aczkolwiek nie dla Agatston’a, który postanowił opracować własny model żywieniowy i udowodnić wszystkim niedowiarkom, ze ma rację. Cóż mogę napisać… Chyba tylko tyle, że osiągnął swój cel. Już ponad 8,5 miliona osób kupiło jego książkę, a drugie tyle schudło i to raz na zawsze!

Dieta South Beach- zasady

Dieta South Beach składa się z trzech faz. Każda z nich uczy Cię zasad prawidłowego komponowania posiłków oraz zdrowego odżywiania. Najbardziej restrykcyjna jest oczywiście pierwsza z nich. Na szczęście trwa tylko 14 dni. Jestem przekonana, że dasz radę wytrwać. Posiłki są smaczne i urozmaicone. Nie ma mowy o ciągłym uczuciu głodu! Więcej informacji na ten temat znajdziesz poniżej.

FAZA I 

Dzięki niej zmniejszysz apetyt, wyregulujesz poziom cukru we krwi, pozbędziesz się napadów wilczego głodu i oczywiście schudniesz! W trakcie jej trwania możesz zrzucić nawet 10 kilogramów!!! Spadek wagi jest uzależniony od tego z jakiego pułapu startujesz. Osoby zmagające się z dużą nadwagą chudną o wiele szybciej od tych, którym zależy tylko i wyłącznie na lekkim wyszczupleniu sylwetki.

Największym wyzwaniem tej fazy jest ograniczenie węglowodanów. Na czas jej trwania musisz zrezygnować z:

  • pieczywa
  • ziemniaków
  • owoców
  • makaronu
  • ryżu
  • wyrobów mącznych oraz cukierniczych
  • warzyw z dużą zawartością skrobi, np. kukurydzy

Podstawę jadłospisu stanowią jaja, chudy nabiał, fermentowane produkty mleczne, warzywa, mięso, ryby, owoce morza, rośliny strączkowe, nasiona i orzechy, oliwa z oliwek.

FAZA II

Najgorsze już za Tobą. Teraz możesz wzbogacić swój jadłospis o kilka nowych produktów. Czas trwania drugiej fazy South Beach zależy tak naprawdę od Ciebie. Doktor Agatston zaleca ją zakończyć w momencie osiągnięcia wymarzonej wagi.

Wprowadzanie węglowodanów powinno odbywać się stopniowo. W przeciwnym razie będziemy narażeni na efekt jojo!

  • Tydzień pierwszy – jeden owoc i jeden produkt skrobiowy dziennie
  • Tydzień drugi – jeden owoc i dwa produkty skrobiowe dziennie
  • Tydzień trzeci – dwa owoce i dwa produkty skrobiowe dziennie
  • Tydzień czwarty -dwa owoce i trzy produkty skrobiowe dziennie
  • Tydzień piąty – trzy owoce i trzy produkty skrobiowe dziennie

FAZA III

Teraz kiedy już osiągnęłaś swoją wymarzoną wagę, możesz przejść do fazy III – czyli utrwalania osiągniętych efektów. W trakcie dwóch poprzednich nauczyłaś się zdrowo jeść oraz racjonalnie dobierać produkty. Przyszedł czas na to, aby sprawdzić czy potrafisz się kontrolować. Na tym etapie w Twojej diecie nie ma produktów zakazanych. Pamiętaj jednak o tym, że zbilansowany jadłospis to klucz do utrzymania tego na co tak ciężko pracowałaś. Agatston zaleca kontrolowanie ilości węglowodanów w diecie.

Dieta South Beach- przepisy 

Kotleciki z piekarnika  – faza I

  • 0,5 kg mięsa mielonego z indyka
  • 300 g pieczarek
  • 3 łyżki oliwy
  • 1 marchewka
  • 1 por
  • 1 cebula
  • 0,75 szklanki startego żółtego sera o obniżonej zawartości tłuszczu
  • 0,75  szklanki otrębów pszennych
  • 1 jajo
  • ulubione przyprawy

Otręby zalej gorącą wodą, tak aby tylko zakryć ich powierzchnię. Pozostaw do wystudzenia. Marchew i pieczarki zetrzyj na tarce, a cebulę razem z porem podduś na oliwie z oliwek. Mięso wymieszaj z jajkiem, otrębami oraz warzywami. Formuj małe kotleciki. Ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 30 minut w 200 stopniach.

Placuszki bananowe – faza II

  • 100 g białego sera (chudy)
  • 1 banan
  • 1 jajo
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki otrębów pszennych
  • 2 łyżki zmielonych płatków owsianych lub mąki owsianej

Ser potraktuj blenderem. To samo zrób z bananem. Dodaj resztę składników i dokładnie wymieszaj. Odstaw na 10 minut. Masa musi napęcznieć. Placuszki smaż na patelni teflonowej bez użycia tłuszczu.

Dieta South Beach- efekty  

Dieta South Beach daje naprawdę dobre rezultaty. Największe zmiany obserwuje się w trakcie fazy pierwszej, później proces spalania tkanki tłuszczowej przebiega wolniej. Aczkolwiek w dalszym ciągu skutecznie! Kolejną, niewątpliwą zaletą diety South Beach jest wyraźna poprawa zdrowia! Dzięki niej możemy:

  • obniżyć poziom cholesterolu
  • wyregulować ciśnienie krwi
  • uchronić się przed cukrzycą i chorobami serca
  • zwiększyć wydolność organizmu

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *